Questa ricetta per i rotoli impanati ripieni è veramente facile e veloce da preparare, un piatto unico originale e comodo per un antipasto veloce o anche per un aperitivo in compagnia. Vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- Pane per tramezzini (bianco)
- Pangrattato
- Uova
- Farina
- Prosciutto
- Formaggio
- Sale q.b
- Olio
- Pepe q.b
Iniziamo la preparazione rotoli impanati ripieni quindi per prima cosa prendiamo il pane bianco per i tramezzini, tagliamolo a metà e poi iniziamo la farcitura quindi aggiungete una fettina di affettato (se lo gradite potete utilizzare il prosciutto crudo, cotto o anche lo speck) poi aggiungete il formaggio e infine arrotolate. A questo punto chiudete il vostro rotolo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 30 minuti.
Passati 30 minuti prendete i rotoli dal frigorifero e iniziamo l’impanatura quindi passate il rotolo prima nella farina, rimuovendo l’eccesso, poi nell’uovo ( a cui potete aggiungere del pepe se lo gradite) – sempre rimuovendo l’eccesso e infine nel pangrattato. Poi appoggiate i rotoli impanati ripieni in un piatto. Quando avrete terminato la preparazione di tutti i rotoli procedete con la frittura.
Portate sul fuoco una pentola con l’olio e lasciate scaldare, quando l’olio sarà arrivato a temperatura iniziate a friggere i vostri rotoli impanati ripieni. Poi toglieteli con una schiumarola, portateli su un piatto con della carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio e infine servite in tavola questo delizioso piatto. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta