Pizza margherita fatta in casa: ricetta facile e veloce
La preparazione di una pizza margherita fatta in casa è un’autentica delizia, e questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella realizzazione di un capolavoro culinario perfetto per cene gustose durante la settimana. Seguite attentamente questa procedura semplice e comoda.
Ingredienti per la “regina delle pizze”
- 500 g di farina 0
- 300 ml di acqua a temperatura ambiente
- 8 g di lievito di birra fresco
- 15 g di sale fino
- Pomodoro (salsa)
- Mozzarella
Istruzioni per la pizza margherita: la ricetta facile e veloce
- In una ciotola capiente, versate l’acqua a temperatura ambiente e sciogliete il lievito di birra fresco, schiacciandolo con una forchetta.
- Aggiungete la farina e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se utilizzate un’impastatrice o planetaria, lasciatela lavorare per almeno venti minuti. Se impastate a mano, dedicate almeno mezz’ora per ottenere un risultato ottimale.
- Trascorso il tempo di impasto, estraete l’impasto dalla ciotola e dividetelo in panetti delle stesse dimensioni, formando delle palline.
- Ungere la teglia destinata alla cottura della pizza margherita e posizionare una pallina su ciascuna teglia. Lasciate lievitare l’impasto per almeno 5-6 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l’impasto a mano o con l’aiuto di un mattarello direttamente sulla teglia, spingendo delicatamente dal centro verso l’esterno.
- Aggiungete sulla pizza il pomodoro, la mozzarella (circa 70g) e un filo di olio extravergine di oliva.
- Infornate a 200-220°C per circa 25 minuti, controllando periodicamente per evitare che la pizza si bruci.
- Una volta pronta, sfornate la vostra pizza margherita e servitela calda. Questa deliziosa ricetta è perfetta anche riscaldata, nel caso avanzasse.
Ricetta facile pizza margherita fatta in casa: buona e semplice!
Con questa ricetta, preparare la pizza margherita a casa diventerà una tradizione che non potrete resistere a seguire, specialmente nelle serate del sabato. Buon appetito e non vediamo l’ora di condividere con voi la prossima ricetta.
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